Proposal Analisa Usaha Bakso Dan Mie Ayam Pangsit Untung Milyaran

Proposal Analisa Usaha Bakso Dan Mie Ayam Pangsit Untung Milyaran

Usaha Bakso Dan Mie Ayam Menjadi Sangat Populer Di Kalangan Masyarakat Saat ini. MUngkin Sudah Banyak Orang Yang Merasakan Nikmatnya Pundi Pundi Dolar dari Bisnis Makanan ini. Saya Sendiri Sudah Pernah Melakukan Riset Kecil Kecilan Dengan Data dari Pedagang Bakso Dan Mie Pangsit Langganan Di Daerah Saya. Kebetulan Saya Sendiri Termasuk Orang yang Suka Sekali Dengan Mie Ayam. Bahkan Ketika Istriku Hamil Hampir Tiap Hari Bisa Diminta Beli Mie Ayam. Nah dari Situlah Saya Mencoba Iseng Mengumpulkan Data Potensi Keuntungan Dari Usaha Makanan Enak ini.

Mungkin Anda Belum Pernah Membuat Analisa Modal Usaha Bakso dan Mie Ayam Pangsit Secara Detail. Ini Ada Sedikit hasil Dari Pengamatan Saya, Nanti Akan Saya Bagikan Di Paragraf Selanjutnya. Jadi Tenang Saja Jangan Lupa Baca Artikel ini Sampai Lengkap. Nah Untuk Detail analisanya Akan Saya Bahas Di Bagian Proposal Usaha Yang Juga AKan anda Temukan Di Akhir Artikel ini. Sudah Saya Berikan Lonk Linknya.

Saran Saya Kalau Mau Masuk Ke Dunia Bisnis Makanan Terutama Bakso Maka Sebaiknya Pastikan anda Survey lapangan Dulu. Kalau Misalkan Masih Potensial Maka Silakan Jualan Bakso Namun Kalau Misal Sudah Banyak Dan Berjubel Maka Saya Sarankan naiklah Ke Level Selanjutnya, Jangan Jadi Penjual Bakso Keliling Atau Sejenisnya. Jadilah Pedangan Yang Menyediakan Baksonya Saja Dan Setorkan Ke Para Penjual Bakso. ini Dihjamin Lebih Besar Keuntunganya. Nah Kalau sudah Sampai Tahapan ini Silakan Anda Mencoba Mencari Mesin Bakso Lengkap Bagus Dan Murah. Bahkan Dengan Mesin Pembuat Bulatan Bakso ini Anda Bisa Siap Membuka Waralaba Bakso Kaget atau Sejenisnya.

Berdasarkan hitungan Saya Bisnis Ini Tergolong Dalam Bisnis Longterm Atau Jangka Panjang. Bahkan Bisa Dibilang Usaha Makanan ini Sangat Menjanjikan Untuk Kisaran Waktu Yang Sangat Lama. Karena Trend nya Tidak Pernah Turun Bahkan Cenderung Naik

INILAH Perkiraan Modal dan Keuntungan Dari Usaha Bakso

INILAH Perkiraan Modal dan Keuntungan Dari Usaha Bakso


http://www.ambyaberbagi.com/2015/08/perkiraan-modal-dan-keuntungan-dari.html



Banyak orang yang memandang sebelah mata para pedagang bakso, entah yang keliling, yang mangkal atau di kios kios kecil.  Seberapa besar siyh penghasilan yang mereka dapatkan tiap harinya atau tiap bulanya?

Pada kesempatan kali ini saya ingin mengajak sobat untuk menghitung dan memperkirakan keuntungan dari jualan bakso, siapa tahu anda sedang ingin mencari pendapatan tambahan atau ingin membangun bisnis unik yang mempunyai prospek bagus di masa depan dan ternyata tertarik dari hasil perkiraan keuntungan dai berjualan bakso ini,, yuuk kita itung itung

Ini hanyalah sebuah artikel perhitugan perkiraan saja. jadi tidak bisa di pastikan harga sama dengan pasaran, tapi sedikit banyak ada yang memang pas, hehe mungkin.

Sebelum ke langkah perhitungan detil mari kita coba hitung cepat perkiraan keuntungan dari beberapa mangkok bakso yang bisa kita jual. Misal dalam satu hari kita bisa menjual 50 mangkok porsi bakso. 50 porsi itu artinya bakso dan minumannya. Apakah sulit untuk menjual 50 mangkok bakso tiap harinya? saya rasa asal kita bisa mencari lahan yang cukup ramai tidak terlalu sulit untuk bisa menjual 50 porsi tiap harinya. karena seperti kita tahu hampir semua orang menyukai bakso. apalagi di dukung dengan tampilan gerobak yang unik pasti untuk menjual 100 porsi pun tidak terlalu sulit.

Nagh mari kita hitung dari hasil penjualan minimalnya saja 50 porsi. satu porsi bakso biasanya bisa menghasikan keuntungan 2 ribu sampai 3 ribu rupiah per mangkok,
Oke Kita hitung minimal keuntungan penjualan
Keuntungan bakso per mangkok Rp 2.000,- x 50 = Rp. 100.000,-
Keuntungan Minuman per Porsi Rp 1.000,- x 50 = Rp. 50.000
Keuntungan Krupuk / makanan lain Rp. 1.000 x 20 = Rp. 20.000,-
Jadi kita bisa mendapatkan keuntungan dari menjual bakso dan tetek mbengek nya sekitar Rp. 170.000,- per hari atau sekitar Rp. 5.100.000,- per bulan dalam hitungan 30 hari,

waow amazing bukan? hanya dengan menjual 50 porsi bakso perhari nya kita bisa mendapatkan keuntungan yang sedemikian banyak. bagaimana kalau kita tingkatkan target penjualan kita misal yang tadinya 50 porsi perhari menjadi 100 porsi perhari. wew 10 juta coy perbulan, hehe geleng geleng gak tuh..

Nagh setelah kita tahu betapa mengasyikanya menjadi seorang pedagang dalam hal ini bakso. mari kita coba hitung lagi perkiraan modal yang di keluarkan untuk  bisa menjadi seorang penjual bakso



1. Menjual Bakso Keliling Dengan Gerobak
Harga 1 Gerobak 1,5 Juta
Harga Peralatan Masak dan Hidang 2 Juta
Kompor, gas, mangkuk, gelas, alat masak, kursi dll
Biaya Promosi dan lain - lain 500 ribu

Total 4juta rupiah modal yang kita keluarkan untuk memulai usaha bakso keliling. kira - kira berapa lama modal bisa kembali? 2 bulan? 3 bulan? secepatnya.. yaah asal kita mau pasti bisa secepatnya mengembalikan modal awal tadi.



2. Menjual Bakso Dengan Menyewa Tempat / Lahan
Untuk perincian modal awal bisa kita sedikit samakan dengan modal awal apabila kita berjualan keliling hanya saja mungkin di tambah biaya sewa tempat per bulanya, bisa di depan toko, atau di pinggiran pasar atau pinggiran jalan yang memang menyediakan tempat untuk berjualan. biasanya kisaran 500 ribu rupiah. dan boleh jadi kita tambahkan tenda seperti pedagang makanan sea food di pinggir jalan dan tambahkan juga meja dan kursi untuk tempat makan pelanggan. jadi modal awal bisa kita tambahkan sekitar 2,5 juta rupiah. wew.. namun banyak poin positif yang bisa kita dapatkan. yaitu kita tidak usah repot capek-capek keliling menjajakan dagangan. kita juga bisa memperoleh prospek yang lebih bagus apabila tempat yang kita sewa memiliki traffic atau lalu lintas yang ramai.
tentu untuk pendapatan pun bisa kita tingkatkan.


3.  Menjual Bakso Dengan Menyewa Kios
Menurut saya menjual bakso dengan menyewa kios memiliki level lebih tinggi dari pada kedua cara di atas tadi. Masalahnya adalah
1. Kita tidak bisa menjajakan dagangan, otomatis mau tidak mau warung bakso kita harus menarik
2. Biaya sewa dan modal lebih banyak, mau tidak mau target penjualan harus lebih banyak.
3  Karena sudah terlanjur mengeluarkan modal banyak, mau tidak mau harus sukses.

1. Kita tidak bisa menjajakan dagangan, otomatis mau tidak mau warung bakso kita harus menarik
Mau tidak mau warung bakso kita harus menarik? waah bagaimana caranya? dalam bisnis kita memang harus serba all out. habis2an. jangan tanggung - tanggung. berikan yang terbaik maka kita akan mendapatkan terbaik. jangan pernah coba-coba menjual bakso tanpa terlebih dahulu memepelajari kekurangan dan kelebihan. karena kalau satu kali saja pengujung merasakan bakso kita dan rasanya aneh, maka jangan harap kedatanganya untuk ke dua kali. Pastikan bakso yang kita hidangkan selalu enak dan menarik. Tempat atau warungnya pun harus menarik, yaa paling tidak bersih dan rapih laah ya, biar banyak orang tertarik untuk mencoba bakso kita. Nama warungpun kallau bisa semenarik mungkin untuk memberikan rasa penasaran dan akhirnya para pembeli pun berdatangan untuk mencoba kreasi bakso kita

2. Biaya sewa dan modal lebih banyak, mau tidak mau target penjualan harus lebih banyak.
Target penjualan harus lebih banyak? wew asik tuh. tapi bagaimana caranya? bagaimana seorang pedagang baru bisa mendatangkan pengunjung atau pembeli yang banyak? yups. caranya adalah dengan "Promosi" Kita punya tempat dagangan yang menetap. jadi kita bisa lebih mudah melakukan promosi. Jangan takut untuk mengeluarkan modal lebih untuk mendapatkan keuntungan yang lebih berlipat.  Lakukan promosi dengan berbagai cara. lewat media sosial kah.. bikin sepanduk yang besar kah. Berikan diskon, atau hadiah menarik lainya dan masih banyak cara yang bisa kita lakukan untuk melakukan promosi.

3  Karena sudah terlanjur mengeluarkan modal banyak, mau tidak mau harus sukses.Nagh ini, banyak orang yang berhenti  berbisnis di tengah jalan namun dia tidak tahu kalau sebenarnya titik keberhasilnya tinggal beberapa langkah lagi. kita tidak pernah tahu kapan kita sukses, so teruslah menatap masa depan.  jika ada yang salah di perbaiki, jika ada yang kurang di tambahi. kecuali kalau memang dari awal kita sudah salah melangkah. jadi sebisa mungkin persiapkan secara matang sebelum kita memulai melakukan bisnis ini. Bisnis apapun.

Lalu Berapa kira - kira modal yang kita butuhkan untuk membuka warung bakso dengan menyewa kios?

1. Sewa Kios pertahun 12 juta.
2. Meja dan Kursi Kayu 2 juta
3. Alat masak dan Hidang 2 juta
4. Spanduk dan Lain2 1 juta
5. Bahan Baku dan Lain2 1 juta

Jadi Bisa kita perkirakan modal yang di keluarkan untuk membuka usaha bakso dengan menyewa kios adalah sekitar 18 juta sampai 20 juta rupiah.. hehe mantap kan...

Nagh begitu lah Perkiraan Modal dan Keuntungan Dari Usaha Bakso, Menggiurkan Banget ternyata,, Nagh bagi yang ingin mencoba menjalankan usaha bakso ya jangan takut yaa,, selagi kita mempersiapkan dengan matang dan terencana maka tidak terlalu sulit untuk bisa mengembangkan bisnis kuliner bakso ini. terimakasih.

Tips dalam membuat bakso

Tips dalam membuat bakso

Banyak diantara kita yang mengemari makanan yang satu ini. Resep membuat bakso juga dapat dengan mudah, insha allah ditemukan di berbagai website. Kalau di milis kita ini ada resep andalan dari mbak minda, mbak naih dan mungkin masih banyak sister lain yang punya resep andalan tapi masih malu-malu berbagi.

Dari pengamatan saya, para pencoba resep-resep ini punya keluhan yang sama yaitu soal tekstur. Kalau rasa sih rata-2 tidak mengalami masalah.

Beberapa tips yang dapat disampaikan di sini adalah sbb:

1. Giling/cincang daging sehalus mungkin sampai menyerupai pasta (paste)

2. Untuk mendapatkan gilingan yg halus, tambahkan 1 sdm minyak masak (cooking oil) pada setiap batch (kalau food processornya kecil, mungkin kita harus menggiling daging beberapa batches)

Sebagai pengganti daging sapi (kalau yang takut mad cow, dsb) dapat menggunakan daging ayam bagian paha atas. Paha atas pada ayam dapat digolongkan sebagai red meat yang dapat digunakan sebagai substitusi daging sapi.

3. Untuk yang senang bakso urat, pada pembuatan bakso sapi dapat dicampur ground beef dengan ground chuck. Untuk pembuatan bakso ayam, campur paha atas (tigh) dengan drum stick .

4. Untuk mendapatkan bakso yang kenyal, dapat digunakan baking soda. Gunakan baking soda secukupnya (kira-2 1/4 sdt untuk 21/2 cup daging giling halus). Penggunaan baking soda yg terlalu banyak akan membuat rasa bakso getir (agak pahit). Yield untuk 21/2 cup daging giling halus adalah kira-2 30 butir bakso ukuran sedang.

5. Untuk mendapatkan bakso yg keras, gunakan tepung tapioka (tapioca starch). Bisa digunakan trial and right (bukan error) dengan cara merebus sedikit adonan di air mendidih untuk mengetahui apakah adonan sudah mencapai tingkat kekerasan yg diinginkan. Kalau masih keempukan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai tingkat kekerasan yg diinginkan. Lebih baik menambah tepung dari pada terlalu banyak .

6. Untuk mendapatkan ukuran bakso yang kira-2 sama besar, dapat digunakan baking dish. Tempatkan adonan ke dalam baking dish, bagi rata sesuai keinginan (dipetak-petak di baking dish) baru kemudian dibuat bulatan-2 seperti bola. Buat bakso sekaligus dalam jumlah yang banyak dan simpan di lemari es.

Manajemen Kuliner Profesional

Manajemen Kuliner Profesional


Tentang program profesi chef
Manajemen kuliner profesional (Professional Culinary Management) merupakan program pendidikan-pelatihan profesi chef diutamakan untuk pemula yang berminat menekuni profesi chef dibidang perhotelan dalam dan luar negeri, caffe/ resto, pelayaran (kapal pesiar internasional dan niaga) dan atau sebagai wirausaha, konsultan serta pendidik kuliner. Pendidikan-pelatihan ditempuh selama 1 (satu) tahun, dilakukan secara komprehensif dengan memadukan berbagai disiplin ilmu dan ketrampilan sehingga lebih praktis, efektif. Peserta didik akan menguasai berbagi disiplin ilmu dan keahlian hanya dalam satu Program dan tidak perlu membayar lebih mahal dan membuang-buang waktu lebih lama untuk mengikuti program yang lain. Peserta didik akan dilatih dan dibimbing secara individu (Private School & Competition), (Full Day & English Days), program ini dirancang secara terpadu (Integrated Program) dengan teknik dan metode pembelajaran berbasis praktek (Practice Based Learning), yang bertujuan membekali peserta didik untuk mengembangkan Sikap & Etika Profesi (Attitude), Pengetahuan Profesi (Knowledge) dan Ketrampilan Profesi (Skill).

Tujuan Program
Tujuan dikembangkannya Pendidikan-pelatihan manajemen kuliner profesional untuk menghasilkan profesional muda berkualitas; mandiri, terampil, inovatif, kompeten, unggul dan tersertifikasi profesi.

Keunggulan Program
-Materi Pendidikan ter-update dengan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) serta  disesuaikan dengan kebutuhan pasar kerja dunia industri dan usaha Internasional.
-Menerapkan Pendidikan dan Pelatihan berkualitas dengan berbagai disiplin ilmu yang dijadikan menjadi satu kesatuan dalam program Profesi chef.
-Peserta Didik yang lulus mendapatkan Sertifikasi Pengakuan Kompetensi dan Profesi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
-Tenaga Pendidik dan Kependidikan adalah Para Professional dan Akademisi yang Kompeten dibidangnya.
-Menerapkan Practice Based Learning (pembelajaran berbasis praktek) dengan sistem Private.
-Alumni adalah calon-calon chef yang selalu diminati oleh pasar kerja lokal, Nasional dan Internasional.

Peluang kerja dan kesempatan karir
-Professional Chef di hotel (dalam dan Luar negeri)
-Professional Chef di dunia Pelayaran (Kapal Niaga dan Kapal Pesiar)
-Professional Chef di Restaurant dan Cafe
-Entrepreneur Mandiri dalam bidang Kuliner.
-Tenaga Pendidik dan Kependidikan dalam bidang Tata Boga
-Pengamat atau Penguji  dalam bidang Tata Boga.
-Konsultan Kuliner.

Materi Pendidikan & Pelatihan:
1. Pendidikan Perhotelan dan Kapal Pesiar
   - (Hospitality & Cruise ship Industry)
2. Pendidikan Kulineri dan Seni Kulineri
   - (Food Product & Culinary Arts)
3. Pendidikan Patiseri
   - (Baking & Pastry Arts)
4. Pendidikan Profesi dan Kepemimpinan
   - (Professional & Leadership Development)
5. Pendidikan Bahasa Inggris
   - (Conversation & Basic Grammar)
6. Manejemen Bisnis Kulineri dan Patiseri
   - (Culinary & Pastry Business)
7. Pelatihan Wawancara Kerja
   - (Technical Walk in Interview)
8. Kegiatan Penunjang;
  - Praktik Kerja Lapangan (Job Training)
  - Micro Teaching dan Vocabulary
  - Study Tour Dunia Industri
  - Table Manner
  - Outbond
  - Outing class
  - Native speaker class
  - Seminar
  - Kompetisi masak
  - Bakti sosial

Waktu Pendidikan-Pelatihan
Waktu pendidikan-pelatihan yang ditempuh selama 1 (satu) tahun:
 - 6 (enam) bulan pendidikan-pelatihan di Lembaga.
 - 6 (enam) bulan Job Training/PKL di Dunia Industri.

Persyaratan
- Usia min 17 - max 31 thn.
- Lulusan SLTP - Sarjana
- Ijin orang tua/ wali/ suami atau istri.
- Fc. KTP/ KK/ Akte lahir, Ijasah terakhir.
- Foto 3x4 = 6 lbr, backround biru, berjas & berdasi.
- Memiliki minat & motivasi menjadi chef profesional berjiwa wirausaha.
- Siap mengikuti pendidikan dan pelatihan sampai selesai.

Fasilitas Pendidikan-pelatihan
- Bimbingan private untuk setiap peserta didik
- Disediakan sepeda onthel bagi yang tidak membawa kendaraan.
- Module (buku Panduan DIKLAT)
- JCS t-shirt (kaos JCS)
- Heat Chef (Topi koki)
- Apron (Celemek)
- Exclusive Chef Uniform (Baju Koki)
- Jas Almamater
- Paket Peralatan praktek untuk setiap Peserta Didik
- Bahan-bahan praktek Tata Boga (Ditanggung lembaga untuk setiap peserta)
- Bahan-bahan praktek Carving (ditanggung lembaga untuk setiap peserta)
- Bahan-bahan praktek Pastry (Ditanggung lembaga untuk setiap peserta)
- Study banding (Dunia Industry dan Kampus)
- Bakti Sosial (sebagai bentuk kepedulian untuk sesama)
- on the Job Training (OJT)/ Praktek kerja Lapangan (PKL) di Dunia Industri.
- Hasil Praktek dimakan sendiri/dibawa pulang.
- Extarcurricular
- Outbond/ Outing class
- Home Learning.
- Hunting Foreigner.
- Konsultasi & Fasilitasi Peluang Kerja dan Rencana Bisnis.
- Bahan dan biaya Ujian Lokal (Subsidi dari lembaga)
- Bahan dan biaya Ujian Sertifikasi Profesi dan atau Sertifikasi Kompetensi Nasional.
- Lab (kitchen) dapat digunakan untuk pengembangan kreatifitas siswa.