SELAMAT DATANG kepada CALON PENGUSAHA KULINER Indonesia.... WELCOME TO YOGYAKARTA - SELAMAT DATANG di Pusat Belajar, Kursus dan Pelatihan KULINER NO.1 di Indonesia

FARAH QUINN COOKING

Saturday, May 3, 2014

Renyahnya Laba Ayam Goreng Krispi di Bulan Ramadan


Renyahnya Laba Ayam Goreng Krispi di Bulan Ramadan
Ikuti Pelatihan dan Workshopnya
     


BISNIS ayam goreng krispi masih serenyah rasanya. Pengusaha makanan ini terus bermunculan karena peluang pasarnya memang masih besar. Keuntungan yang mereka peroleh pun sangat menggiurkan. Anda tertarik mencobanya? Ayam goreng krispi sudah menjadi makanan yang akrab di lidah orang Indonesia. Untuk mendapatkannya juga tak sulit, hampir di dekat permukiman warga, makanan ini bisa ditemui.

Soal harga, juga sangat terjangkau. Karena harga yang murah dan rasa yang lezat, ayam tepung renyah ini diminati masyarakat. Tak heran, penjual ayam goreng krispi terus menjamur. Bisa dibilang, ayam goreng jenis ini sudah menjadi makanan pokok bagi masyarakat kita. Maka, tak heran bila makin banyak merek usaha ayam goreng, namun sayangnya pelaku usaha ayam goreng krispi ini kebanyakan mereka membeli franchise atau kemitraan, sehingga mereka harus berbagi keuntungan dengan pemilik merek.

Kami memberikan pelatihan mulai dari cara memilih bahan baku, proses produksinya hingga pengemasan dan branding. “Tidak hanya itu, kami juga memberikan pendampingan bagi yang langsung membuka usaha sampai mereka bisa mandiri,” kata Sri Suliyati, SSt Pi, pimpinan LKP Technosains Samarinda. Bulan Ramadhan yang sebentar lagi tiba merupakan waktu yang tepat untuk memulai usaha ini.

Bulan ini sangat cocok untuk melakukan promosi besar-besaran terhadap produk kita, sehingga ketikan bulan Ramadan selesai produk kita telah sangat dikenal oleh masyarakat, sehingga kita dapat menua hasil yang maksimal. “Bila Anda masih belum bisa mengolah ayam goreng krispi ini dan bingung harus memulai dari mana, maka Anda bisa mengikuti pelatihan ini, selesai pelatihan Anda pasti langsung bisa buka usaha,” jelas Fitriatus, pengelola LKP Technosains.

Lebih lanjut, Fitri menjelaskan bahwa pelatihan ini rencananya dilaksanakan pada Minggu (22/6) pukul 09.00 Wita sampai selesai. Materi yang akan diajarkan mulai dari mengenal pasar ayam goreng krispi, manajemen usaha, tahapan produksi ayam goreng krispi, persiapan buka usaha, analisa usaha, kemasan hingga branding usaha ayam goreng krispi.

Untuk pengolahan produk yang akan diajarkan adalah ayam goreng krispi (fried chicken), chicken karage, chicken strip, chicken wing, kentang krispi, hingga jamur krispi. Dalam pelatihan, peserta dapat bahan-bahan praktik, modul materi pelatihan, goodiebag, celemek, sertifikat, dan produk hasil praktik dibawa pulang. Agar pelatihan bisa maksimal maka peserta dibatasi. Oleh karena itu, bagi yang berminat mengikuti pelatihan ini bisa segera mendaftar ke LKP Technosains Jalan Pangeran Antasari No 50 (Pasar IJabah/muara) Samarinda telepon (0541) 7002255/0821 5507 6822. (*/adv/ds/ar/k11)
   

Kentucky Fried Chicken Original Recipes


Kentucky Fried Chicken Original Recipes

Makan di KFC boleh dikatakan jarang, untuk tidak dikatakan tidak pernah. berkunjung ke situsnya pun tak pernah, untuk tidak boleh dikatakan jarang.

Di suatu hari, Di suatu suatu tempat di suatu Warnet di bilangan Jalan Sulfat, di salah satu folder saya temukan Resep-resep Asli dari Kentucky Fried Chichen.

Karena saya anggap layak untuk diketahui, maka saya meng-copy-nya kemudian mempostingnya di sini. Lebih dulu, sekedar untuk menambah pengetahuan, berikut tentang Apa dan Siapa Colonel Harland Sanders, sang Maestro per-AYAM-an itu:



ayam goreng KFC (36 potong)

bhn: 3 ekor ayam (@12 pot)

27 bwg putih (90 gr) haluskan

3 sdm garam

3 sdm merica bubuk

2 ltr minyak goreng

tepung: 300 gr tepung kanji

1,125 gr tepung terigu protein tinggi (tep. cakra)

4,5 sdt baking powder

4,5 sdt bawang putih bubuk

4,5 sdt garam

3 sdt merica bubuk

cara:

- rendam ayam dg bawang putih, garam,merica bubuk ( dlm 1 malam lbh baik)

- lumuri ayam dg tepung kanji, celup ke air es

- Gulingkan ke bahan tepung (tep cakra,baking powder, bwg putih bubuk, garam, merica bubuk).utk hasil bagus, di aduk2 dg 2 tangan sampai keluar gumpalan2 tepung.

- celup ke air es lagi, gulingkan ke banhan tepung.

- goreng

tips:

utk hasil bagus, di aduk2 dg 2 tangan sampai keluar gumpalan2 tepung.
Selamat mencoba

Sumber : http://infoindonesia.wordpress.com/2009/10/07/resep-masakan-fried-chicken/



Friday, May 2, 2014

kunci kesuksesan usaha SEAFOOD


kunci kesuksesan usaha SEAFOOD

Sebelum membuka usaha seafood tenda, ada beberapa hal penting yang menjadi kunci kesuksesan usaha SEAFOOD.

1. Kesegaran bahan

Kesegaran ikan dan seafood menjadi kunci utama. Minimal ikan harus diambil dua hari sekali dan seafood harus setiap hari. Selain itu, bumbu juga harus dalam keadaan segar. Perlu uji coba beberapa kali agar rasanya enak dan juga dibutuhkan standar resep akan citarasanya sama.

2. Lokasi


Lokasi juga menentukan. Biasanya warung tenda seafood ini berdiri di pinggir jalan strategis atau tempat pusat kuliner, sehingga lebih mudah untuk dicari.

3. Rasa
Selain kesegaran, rasa juga perlu diperhatikan. Misalnya saja, saus padang yang enak memiliki kombinasi rasa pedas, gurih dan segar yang berasal dari nanas. Sedangkan saus mentega memiliki rasa gurih yang berasal dari mentega dan manis dari kecap Inggris.

4. Menu andalan

Tak bisa dipungkiri, hampir semua warung tenda seafood punya menu andalan tersendiri. Seperti halnya Abeng punya menu andalan kepiting. Sehingga orang tak bingung untuk memesan menu apa ketika datang ke sini. Walaupun semua jenis menunya juga memiliki rasa yang enak dan menjadi favorit banyak orang.

Thursday, May 1, 2014

Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat


Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat



Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat – Untuk semua ibu-ibu di rumah pasti ingin sekali memiliki keterampilan untuk membuat berbagai jenis masakan yang disajikan untuk keluarga setiap harinya. Disinilah tempat yang paling tepat untuk ibi-ibu yang ingin belajar memasak, salah satunya yaitu belajar memasak bagaimana cara membuat capcay seafood. Capcay seafood adalah jenis makanan yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan seafood. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih sehingga dapat menggugah selera makan. Capcay adalah salah satu makanan sehat yang dapat dikonsumsi karena banyak mengandung vitamin, protein dan lainnya dari berbagai macam sayuran. Berikut merupakan Cara Membuat Capcay Seafood Enak.

Cara Membuat Capcay Seafood Enak

Bahan :

2 buah wortel segar ( iris tipis )
4 lembar kol ( potong-potong )
120 gr kembang kol ( potong-potong )
60 gr caisin ( iris kasar )
100 gr jamur bundar ( potong 4 bagian )
60 gr sawi ( potong-potong )
150 gr udang ukuran besar ( kupas kulitnya )
150 gr cumi-cumi segar ( potong melingkar )
10 buah baso ( potong-potong )
3 buah cabe merah segar ( potong serong tipis )
2 sendok makan saus tiram
3 siung bawang putih ( haluskan )
5 butir bawang merah ( haluskan )
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Capcay Seafood Enak :


  1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak diatas api sedang sampai harum
  2. masukkan udang, cumi-cumi dan baso kedalam bumbu yang ditumis sampai berubah warna
  3. masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong masak sampai layu
  4. kucuri dengan saus tiram lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa ( aduk sampai tercampur rata )
  5. tuang air secukupnya jangan terlalu banyak tunggu sampai mendidih dan matang
  6. angkat lalu sajikan capcay seafood selagi masih panas
  7. Cukup sekian untuk resep dan Cara Membuat Capcay Seafood Enak yang dapat kami sampaikan. Sangat sederhana dan mudah untuk proses dan cara pembuatannya, silahkan anda praktek dirumah untuk disajikan sebagai menu tambahan dalam keluarga anda.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...